Di: tiziana
non è che ha inventato l’acqua calda ,comunque il pomodoro almeno 15 minuti prima di mettere la carne lo devi far cuocere , stessa cosa se si fanno le polpette al sugo eviterei l’origano
View ArticleDi: ADA BARTOLI
La mia mamma la pizzaiola la faceva con fettine di cuore ed era d’obbligo la linguina piccola .Si soffrigge l’aglio ,si aggiungono i pomodori ,sale e l’origano , la carne in questo caso le fettine di...
View ArticleDi: Enzo
Che eresia l’origano e la cosa principale della ricetta poi mi sembra chiarissima la ricetta
View ArticleDi: Enzo
La ricetta napoletana va eseguita come scritta solo l’origano va messo verso fine cottura.
View ArticleDi: Orfeo
duee annotazioni (tradizione familiare): origano a fine cottura vermicelli anzichè pasta corta
View ArticleDi: Paolo
Mi spiace ma si vede che non lo avete mai fatto sto piatto! Con 4 fette di carne ci vuole almeno 1 kg di pelati. E va fatta una base di pelati e poi aggiunta la carne non viceversa. L’origano a fine...
View ArticleDi: Carmine
‘A Pizzaiola , almeno a casa mia, era ed è ricetta “vite vite”, poco salsosa, ma saporita da far salivare solo al pensiero. Ed e’ ricetta da fare sia col bello che col cattivo tempo. E se veloce deve...
View ArticleDi: Monica
A dire il vero a casa mia questa è una tradizione viva, e gradita da grandi e piccini. Con tanto buon aglio e origano!
View ArticleDi: Beth
Io procedo al contrario…. Dopo l aglio aggiungo i pelati ( o i pomodorini) e passati 10 minuti la carne battuta sottile con l origano , 2 minuti e spengo ( quasi che la cottura della carne avvenga con...
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